Descrizione
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Pinot Grigio
Zona di produzione: Terrazze alluvionali che si affacciano sul fiume Orcia e Ombrone.
Altitudine media: 250 mt s.l.m.
Vinificazione: Stoccaggio in cella frigo a 8/10° C. Successiva pressatura soffice con separazione del mosto fiore. Fermentazione per 10/12 giorni ad una temperatura di 16°- 18°C. Imbottigliamento precoce a inizio Dicembre.
Dati Organolettici
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Vino piacevole ed invitante; i profumi di pera emergono netti in un quadro aromatico dominato da note floreali
Sapore: Buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrate ed una sapidità che lo rende molto piacevole
Alcool: 13%
Temperatura di servizio: 10 – 12° C
