Descrizione
Vitigno: Nascetta 100%.
Vinificazione: in acciaio, a temperatura controllata; segue affinamento di 6 mesi in acciaio sui lieviti, poi 3 mesi in bottiglia.
Profilo sensoriale
colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati;
al naso è fine, elegante, intenso, complesso di fiori di campo ed erbe aromatiche, agrumi e frutta esotica, miele di acacia, salvia e rosmarino;
in bocca fresco e sapido, persistente, mediterraneo, coerente col naso.
Abbinamenti: aperitivi e pesce in genere; se bevuto dopo alcuni anni, è ideale per piatti di pesce strutturati e salsati e cucina etnica.
