Classificazione : I.G.T. Terre Siciliane
Vitigno: Nero d’Avola
Affinamento: 3 mesi di barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio
Descrizione
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNO: Nero d’Avola
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche d’acciaio
FERMENTAZIONE MALLOLATTICA: Svolta
AFFINAMENTO: 3 mesi di Barrique di rovere francese di 2° e 3° passaggio
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi
GRADO ALCOLICO:13.5%vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C
COLORE: Rosso intenso.
OLFATTO: Al naso si sentono tutte le sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche. È un bou- quet ricco di fragranze naturali che evocano la prugna e le more, la ciliegia nera e i mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus.
PALATO: Accesso morbido e seducente, con ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Dotato di forte personalità e intensa componente espressiva. Ottima bevibilità.
Informazioni aggiuntive
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| Vitigni | |
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