Quater Vitis Bianco 2021

💧 – 📅 🍇 Catarratto, Inzolia

📌 Sicilia – 📜

Categories: SKU: FIR202204

CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane
VITIGNO: Inzolia, Catarratto, Carricante e Zibibbo
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 6 mesi “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi

GRADO ALCOLICO: 12.5 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

COLORE: Giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde
OLFATTO: Quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia..
PALATO: Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato

Regione

Vitigni

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Formato