Descrizione
- Denominazione: Syrah Case Via
- Anno di Produzione: 2020
- Varietà: 100% Syrah
- Origine: Toscana, Italia
- Grado Alcolico: 13.5%
- Tipo di Vino: Rosso
- Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere
Descrizione Visiva:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- Luminosità: Brillante
- Viscosità: Media
Descrizione Olfattiva:
- Intensità: Media-alta
- Note Primarie: Frutti neri maturi (ribes nero, mora), spezie (pepe nero), note erbacee
- Note Secondarie: Leggere sfumature di vaniglia e cioccolato scuro
- Note Tertiarie: Leggero sentore di cuoio
Descrizione Gustativa:
- Corpo: Medio-pieno
- Tannini: Ben integrati, morbidi
- Acidità: Equilibrata
- Sapore: Fruttato con note di ribes nero e mora, seguite da spezie e una leggera nota erbacea
- Persistenza Gustativa: Lunga e piacevole, con una leggera nota di cioccolato scuro nel retrogusto
Abbinamenti Consigliati:
- Cibo: Carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati
- Temperatura di Servizio: 16-18°C
- Decantazione: Consigliata per almeno 30 minuti prima di servire
Potenziale di Invecchiamento: 5-8 anni dalla vendemmia
Note di Degustazione e Abbinamenti: Il Syrah Case Via 2020 di Fontodi offre un bouquet aromatico complesso con una piacevole combinazione di frutta nera matura, spezie e sfumature erbacee. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e una persistenza gustativa appagante. È un vino versatile che si abbina bene con una varietà di piatti a base di carne e formaggi stagionati. Con il suo potenziale di invecchiamento, può essere goduto fin da subito ma offre anche la possibilità di essere lasciato a maturare in cantina per alcuni anni per sviluppare ulteriori complessità.
