Denominazione: Zané – Monferrato Bianco doc
Vitigno: Caricalasino, antica varietà
Vinificazione: termocontrollata in acciaio
Maturazione: in bottiglia almeno 6 mesi

Caratteristiche organolettiche:
colore giallo paglierino carico conferito dalla buccia spessa e scura di questo antico vitigno.
Profumo varietale caratteristico.
Bocca asciutta, complessa, quasi tannica

Temperatura di servizio: da 8 a 10 °C – 47/50 °F
Gradazione: da 12% a 13,5% vol