Descrizione
Tipo di vino
Vino rosso secco. Si accompagna bene con carni alla brace e selvaggina.
Denominazione
DOC Friuli Colli Orientali
Varietà di uva
Schioppettino 100%.
Cure nella preparazione
Vendemmia con selezione delle uve. Appassitura di una parte, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 25° per 20 giorni. Seguono quattordici mesi di maturazione in barrique e tonneaux. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore
Rosso rubino tendente al viola.
Profumo
Note speziate, lampone e mirtillo.
Sapore
Di buon corpo, leggermente asprigno, si presenta con note speziate, lampone e mirtillo. Fresco e morbido.
Temperatura di servizio
18°
Epoca di consumo
Mantiene le sue caratteristiche per cinque anni.
