Denominazione: Terre Siciliane IGT

Uva: Cabernet Sauvignon, Nero d’avola, il blend si completa con Nocera e altre uve a bacca nera

Zona di produzione: Sicilia nord-orientale e Sicilia sud-occidentale.

Terreno e clima: dal medio impasto al calcareo

Vinificazione: Alla ricezione in cantina, ulteriore selezione delle uve su nastro trasportatore prima della diraspa-pigitura. Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni. A fermentazione malolattica svolta, segue affinamento per circa 8 mesi in vasca in acciaio e poi in bottiglia,.

Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia

Descrizione Sensoriale: Dal colore rosso rubino intenso, al naso prepotenti sentori vinosi. Equilibrato e persistente in bocca.

Abbinamenti: Da bere al calice, si accompagna a Salumi e formaggi, primi piatti corposi, carne alla brace.

Gradazione alcolica: 14%vol