Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein

Questo vino prodotto in quantità di 4.000 bottiglie, è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein coniugando il classico bordolese con la vocazione Trentina.

Esame organolettico
Colore: colore rosso rubino carico con riflessi granati.
Profumo: Complesso nei profumi dimostra subito caratteri decisi, in cui si riconoscono note vegetali e sentori riconducibili a confettura scura di prugna, ribes e sciroppo di tamarindo; a margine una sottile ma netta percezione speziata di pepe ed evidente finale di legno e liquirizia.
Sapore:In bocca rivela subito la sua dimensione strutturale con una tannicità espressiva, piacevole e di buona concia che si impone con decisione e importanza sulle note morbide, di corpo pieno e ricco di sapidità.

Abbinamenti: Ideale per primi piatti con ragù di selvaggina, ravioli di pasta all’uovo ripieni di carne, formaggi semi-stagionati, tagliata di manzo, arrosti, bolliti e selvaggina.