Descrizione
Uve: Cabernet Franc
Esame organolettico
Colore: colore rosso rubino compatto.
Profumo: Il profumo è deciso, fine e particolare, con sensazioni balsamiche e vegetali fresche di rucola e tabacco che si distendono su un fondo di confettura di frutta rossa.
Sapore:Al gusto il vino si presenta con una notevole struttura, con sapidità e tannini ben delineati ed equilibrati, che conferiscono una piacevole morbidezza. Il finale è lungo con una buona persistenza aromatica nella quale ritornano i toni della confettura di frutta rossa ed una delicata scia di cacao.
Abbinamenti: Si accompagna bene ad arrosti di carni e rosse, cacciagione e selvaggina.
