Uve: Marzemino

Il Marzemino della selezione Letrari è ottenuto dalle partite d’uva d’eccellenza, scelte durante la vendemmia: è un vino di buona struttura, elegante e caratteristico, in grado di soppotare un più lungo affinamento in bottiglia senza perdere il suo caratteristico profumo di viola.

Vinificazione: La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con affinamento in bottiglia: è un vino da bersi giovane.

Esame organolettico
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: profumo intenso e delicato, che ricorda la viola mammola
Sapore: gusto sapido, pieno, secco e armonico, con un fondo tendente all’amarognolo.

Abbinamenti: Ideale accompagnamento di carni biance e rosse, è un vino socievole che si adatta a piatti non arricchiti con eccessivi aromi.