Roero Arneis DOCG 2019 Nebula Alba
0,75 LPiemonte
Arneis
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AccediIl vino
Il Vino Piccole perle di Arneis, gli acini, si trasformano in un’impalpabile nebula alba, nebbia bianca e allo stesso tempo la nebbiolina si riunisce in acini dorati: il bicchiere dell’etichetta racconta questa specie di trasformazione onirica che il nome NEBULA ALBA richiama. La stessa nebbia che accompagna in vendemmia la maturazione delle uve, soprattutto del nebbiolo. E qui l’Arneis gioca il ruolo di Nebbiolo bianco. Vitigno: Arneis Vinificazione: Epoca di raccolta: prima decade di settembre Pressatura soffice a basse temperature, fermentazione alcolica in inox a basse temperature, protezione dall’ossigeno; Affinamento: Affinamento in acciaio inox su feccia per 4 mesiCaratteristiche Profumi: il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. Sapore: in bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e con una fresca vena acida
Abbinamenti: ideale l'accostamento con piatti a base di pesce, antipasti freddi, fritture in genere.
Dettagli
- Categoria
- Bianchi
- Codice
- LVC00001
