Varietà di Uva: Nebbiolo

Terreno: Suoli argillosi/sabbiosi per coniugare finezza e struttura.
Vinificazione: Raccolta a mano dell’uva. Pressatura soffice seguita da fermentazione a temperatura controllata.
La rifermentazione in bottiglia avviene senza zuccheri aggiunti. Affinamento di 40+ mesi. Degorgement effettuato in inverno 2025.

Note di Degustazione
Al naso crosta di pane, con richiami floreali e frutti rossi. Vino di carattere grazie alla tipologia dell’uva, definito da un buon potenziale di invecchiamento

Alcol: 12% vol.