Descrizione
VITIGNO 85% Glera – 15% Verdiso, Bianchetta e Perera
ZONA DI PRODUZIONE Area DOCG Valdobbiadene (vigneti di proprietà)
VINIFICAZIONE In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE Metodo Charmat (autoclave)
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
Vol. RESIDUO ZUCCHERINO 22 g/l
PRESSIONE 5 atm.
COLORE Giallo paglierino scarico brillante, con perlage vivace e persistente
PROFUMO Intenso, elegante e gradevolmente fruttato
GUSTO Elegante, fresco, sapido al tempo stesso morbido e aromatico
ABBINAMENTI Spumante importante, per ogni occasione dall’aperitivo al dolce
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° – 9° C
