Descrizione
VITIGNO Glera
ZONA DI PRODUZIONE Pedemontana trevigiana ai confini con Valdobbiadene (vigneti di proprietà)
VINIFICAZIONE In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE Metodo Charmat (autoclave)
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
Vol. RESIDUO ZUCCHERINO 14 – 16 g/l
PRESSIONE 4,5 – 5 atm.
COLORE Giallo paglierino scarico con perlage fine e consistente
PROFUMO Delicato, elegante e fruttato, preponderante la mela
GUSTO Elegante, aromatico, con buona struttura, invitante
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo, da bersi in compagnia a tutte le ore
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° – 9° C
