Descrizione
VITIGNO Glera
ZONA DI PRODUZIONE Area DOCG Valdobbiadene (vigneti di proprietà)
VINIFICAZIONE In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
SPUMANTIZZAZIONE Seconda fermentazione in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 11,5%
Vol. RESIDUO ZUCCHERINO 0 g/l
PRESSIONE 4,8 – 5,2 atm.
COLORE Giallo paglierino intense lievemente velato
PROFUMO Fragrante con note fruttate e delicati sentori di lievito
GUSTO Asciutto e di piacevole equilibrio. Richiami fruttati sul finale
ABBINAMENTI Perfetto l’incontro con piatti di pesce e formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° – 9° C
