Vitigno: 100% Falanghina, piante dai 45 anni ai 120 anni prefillossera

Zona di Produzione: Masseria Frattasi, Montesarchio, Taburno
Terreno: Argilla, depositi calcarei e vulcanici
Altitudine: 480 slm
Allevamento: Impianto a raggiera
Vendemmia: Raccolta manuale  con selezione, terza decade  di novembre
Vinificazione: Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale.
Affinamento: Affinamento di sei mesi in barrique e successivo riposo in bottiglia.

Descrizione organolettica
Vista: Colore giallo tendente al dorato.
Olfatto: Profumi lunghissimi di fiori bianchi, mimosa, aromi agrumati, litchi, profumi mielati ed erbette aromatiche.
Palato: Gusto sapido, minerale e morbido

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 12°