Descrizione
enominazione: Rosso di Toscana IGT
Produttore: Montevertine
Regione: Radda in Chianti, Toscana, Italia
Uve Utilizzate: Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate attentamente. Dopo la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, il vino matura in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12 mesi.
Caratteristiche Organolettiche:
- Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Intensi aromi di frutti rossi, ciliegia matura, viola, con note speziate e sottobosco.
- Gusto: Corposo e strutturato, con tannini eleganti e ben integrati. Si percepiscono note di frutti di bosco, erbe aromatiche e spezie, con una piacevole freschezza e persistenza.
Abbinamenti: Ideale con piatti della cucina toscana come pappardelle al cinghiale, bistecca alla fiorentina, o formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Gradazione Alcolica: 14%
Potenziale di Invecchiamento: Si consiglia di degustare entro i prossimi 5-7 anni per apprezzarne appieno la freschezza e l’espressione fruttata. Tuttavia, può essere invecchiato per un periodo più lungo per sviluppare complessità e morbidezza.
Note di Degustazione: Il Montevertine 2020 è un vino che riflette fedelmente il terroir della Toscana, con la sua eleganza, complessità e struttura ben equilibrata. È un’ottima espressione del carattere del Sangiovese toscano, con un tocco di Canaiolo e Colorino che aggiunge profondità e intensità al blend. Un vino che incarna la tradizione e l’artigianalità della cantina Montevertine.
