Vitigno: Falanghina 100%

Vinificazione e Affinamento Le uve intere vengono poste in pressa pneumatica, solo il mosto fioreè utilizzato per la spumantizzazione. Fermentazione a bassa temperatura in autoclave da 50 hl. Presa di spuma per circa 90 gg. a bassa temperatura.

VISTA: Giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdi e un perlage fine e persistente.
OLFATTO: Al naso presenta eleganti e intense note di fiori bianchi e di mela golden.
PALATO: Al gusto è fresco e armoniconella sua morbidezza ben bilanciatada una vivace acidità.

GRAD. ALCOLICA: 13% Vol.

ABBINAMENTO: Ideale per aperitivi, antipasti e finger food, può ben accompagnare piatti delicati pesce e verdure, anche di cucina etnica.

TEMP. DI SERVIZIO: 8-10°C