Descrizione
Descrizione:
Il Penfolds Bin 95 Grange 2018 è l’iconico Shiraz australiano, celebre per la sua straordinaria longevità e la capacità di esprimere al meglio il terroir del South Australia. Nato nel 1951, è considerato uno dei più grandi vini del mondo. L’annata 2018 è eccezionale, con condizioni climatiche perfette che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando un vino di straordinaria concentrazione e profondità.
Note di Degustazione:
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
- Aroma: Profondo e stratificato, con note di more, ribes nero, cioccolato fondente e spezie esotiche, arricchite da sfumature di tabacco e rovere tostato.
- Gusto: Potente e strutturato, con tannini vellutati e un perfetto equilibrio tra frutto, acidità e rovere. Il finale è lunghissimo e complesso, con note di spezie dolci e liquirizia.
Affinamento:
Maturato per circa 18 mesi in barrique di rovere americano, che gli conferiscono profondità e complessità.
Abbinamenti Gastronomici:
Si abbina perfettamente a bistecche di manzo, agnello arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti ricchi della cucina internazionale.
Potenziale di Invecchiamento:
Questo vino ha un potenziale di evoluzione di oltre 30-40 anni, sviluppando ulteriore complessità e raffinatezza nel tempo.
Temperatura di Servizio:
Si consiglia di servirlo a 16-18°C, lasciandolo decantare per almeno 2 ore prima del consumo.
Premi e Riconoscimenti:
- James Suckling: 100/100
- Robert Parker – Wine Advocate: 99/100
- Wine Spectator: 98/100
Un’icona del vino mondiale, ideale per collezionisti e grandi appassionati, che rappresenta il massimo livello dello Shiraz australiano.
