Descrizione
Zona: Nuova Zelanda
ZONA PRODUTTIVA: Marlborough (Rapaura) – Nuova Zelanda
VITIGNO: 100% Pinot Noir.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno sassoso a drenaggio libero, con un piccolo strato superficiale limoso.
ETÀ DEI VIGNETI: 15 anni
VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce in acciaio inox a temperatura controllata con serbatoi aperti con tiraggio e pigeage (follatura).
AFFINAMENTO: Affinamento di 10 mesi in barrique di cui 25% nuove.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature amarena.
PROFUMO: Complesso con aromi di frutti rossi maturi e amarena, ricordi di spezie e un accenno di aghi di pino.
SAPORE: Si apre su profonde note di frutti rossi, che si completano con rimandi di quercia ben integrate ed eleganti. Una bella struttura e una lunga persistenza sorreggono il tutto.
