Descrizione
VITIGNO: 100% Schioppettino
IL VINO: Nasce su marne arenarie dette “Ponka”, a 100 m slm; macerazione in acciaio con soli lieviti indigeni
AFFINAMENTO: 24 mesi in legno, 12 in bottiglia
VISTA: Colore rosso rubino brillante
OLFATTO: Intenso e persistente con note di frutti del sottobosco, ciclamino e pepe nero
PALATO: Morbido, elegante ed intenso
GRAD. ALCOLICA: 13,5% Vol.
ABBINAMENTO: vellutate di funghi, formaggi erborinati, arrosti di carne e selvaggina, pollo tikka masala, piatti in agrodolce
TEMP. DI SERVIZIO: 18-20°C
