Il Valpolicella Classico Superiore di Villa Della Torre, nel calice, si presenta di colore rosso rubino mediamente carico. Il bouquet esprime aromi di lampone, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile, ben integrata ed un finale fresco e persistente. Armonioso ed equilibrato, ha una beva piacevolmente morbida e fresca, capace di renderlo molto versatile negli abbinamenti con il cibo. Gradevole nella sua versione giovanile, assumerà ulteriore piacevolezza con l’affinamento in bottiglia.

Denominazione: Valpolicella Classico D.O.C.
Uvaggio: Corvinone 70%, Corvina 25%, Rondinella 5%
Vigneti: Vigneto Villa Della Torre (3,2 ha)
Tipologia del terreno: Limoso – Argilloso con importante presenza di calcare
Sistema di allevamento: Guyot
Affinamento: Tonneaux, barriques di secondo passaggio