Descrizione
UVE: Montepulciano d’Abruzzo DOC 100%.
VENDEMMIA: Prima decade di Novembre.
VINIFICAZIONE: Tradizionale, le bucce vengono tenute a lungo in contatto con la parte liquida. L’affinamento avviene in barriques per 24 mesi e, successivamente per 12 mesi
in bottiglia.
DATI ANALITICI: Alcool 14,5 % vol
VISTA: Colore rosso granato scuro con riflessi bluastri.
OLFATTO: Al naso si avvertono frutti di bosco, mora, melograno, ciliegia marasca, tartufo nero, con note speziate di pepe e chiodi di garofano.
GUSTO: Morbido e vellutato in bocca, grande struttura, persistenza, in chiusura si avverte il cacao.
