I terroir del Pinot Nero: lo Spätburgunder del Rheingau

Carissimi amiche e amici,

la sera di venerdì 29 alla Compagnia del Calice faremo una seconda tappa nella Germania del vino: dopo aver apprezzato i Riesling del Rheingau, conosceremo questa splendida terra anche come uno dei più importanti terroir per il Pinot Nero… pardon, Spätburgunder!

Il Pinot Nero è uno dei più antichi vitigni addomesticati dall’uomo, nel cuore dell’Europa, sin dalla preistoria: originario forse della Borgogna, dove dona alcuni dei vini rossi più preziosi al mondo, da molti secoli si coltiva di una vasta regione che va dalla Champagne alla Germania sud-occidentale alle Alpi, in climi continentali, asciutti e luminosi. Apprezzeremo la sua proverbiale versatilità in 6 tipologie tradizionali diverse, prodotte dalla cantina Weingut H.J. Ernst a Eltville am Rhein, dal metodo classico rosso ai rosè, dai rossi strutturati al sorprendente vendemmia tardiva, la cui cifra comune è l’eleganza.

Degusteremo nell’ordine, accompagnandoli con assaggi salati di carattere teutonico:

• Eltviller Langenstück Spätburgunder Rotsekt Brut 2019 (13˚), metodo classico rosso, per una partenza insolita e piena di brio!
• Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Weißherbst halbtrocken 2020 (11,5˚), rosé morbido e abboccato (RZ 22.3 g/l), al naso delicate note floreali e di frutti di bosco  
• Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Weißherbst trocken 2020 (12,5˚), rosé secco più strutturato, intensamente fruttato
• Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein Halbtrocken 2019 (13˚), rosso vellutato ed elegante, fresco e morbido (RZ 12.7 g/l), di ottima struttura
• Eltviller Taubenberg Spätburgunder Rotwein trocken 2019 (13,5˚), rosso secco e strutturato, fruttato e speziato
• Eltviller Langenstück Spätburgunder Auslese trocken 2018 (14,5˚), rosso secco da vendemmia tardiva, di grande struttura e intensità aromatica 

Inizio degustazione alle ore 20.30, presso la sede de La Compagnia del Calice, Via Principe Tommaso 40.

Il contributo per questa degustazione è pari a € 30 per i soci in regola con la tessera associativa (costo annuale € 10 – link al modulo Diventa socio).

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