Descrizione
Zona: Argentina
ZONA PRODUTTIVA: Mendoza
VITIGNO: 60% Malbec, 40% Cabernet Franc
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Suolo composto da pietre, ciottoli, sabbia e ghiaia delle Ande
ETÀ DEI VIGNETI: 17 anni
VINIFICAZIONE; Macerazione pre-fermentativa a freddo.
COLORE: Viola intenso.
PROFUMO: Il naso è espressivo, dominato da aromi fruttati di violette e prugne.
SAPORE: Il Malbec è un vino molto intenso e il Cabernet Franc porta eleganza e sottigliezza con tannini molto dolci e aromi di rosa. Tutti questi componenti portano la complessità e l’eleganza necessarie per un grande vino.
ABBINAMENTI: Da degustare con selvaggina, come ad esempio il cervo. Da associare anche con la potenza del Fattore al Tartufo del Périgord
