DENOMINAZIONE: Moscato d’Asti DOCG
VITIGNO: 100% Moscato

IL VINO: Prodotto con le uve dell’appezzamento catastale numero 101, questo è il vino delle feste, da sempre tradizione di famiglia di Ca’ del Baio.

CARATTERISTICHE
COLORE: Giallo paglierino brillante, animato da bollicine fini e persistenti
OLFATTO: Profumo intenso, aromatico, tipico dell’uva d’origine, con note fruttate che richiamano l’albicocca e i fiori di tiglio.
PALATO: Sapore dolce, lieve, di buona acidità, fresco e persistente al retrogusto.

GRAD. ALCOLICA: 5% Vol.
ABBINAMENTO: Vino dolce italiano per eccellenza, accompagna tradizionalmente i dolci lievitati (brioche e panettone), quelli a base di creme e chantilly, i dessert alla frutta.
Non disdegna gli spuntini salati con pesci conservati (acciughe, aringhe, sgombro), formaggi molli e salame.

TEMP. DI SERVIZIO: 8°C