Olio extravergine d’oliva
Prodotto di grande valore dietetico e gastronomico, l’olio extra vergine umbro è componente essenziale della più alta tradizione culinaria nazionale. L’Olio extra vergine di oliva di Arnaldo Caprai è ottenuto da olive delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino raccolte manualmente da piante coltivate su pendici collinari nella zona di Montefalco. Caratteriz- zato da frangitura delle olive effettuata entro le 24 ore dalla raccolta e da sistema di estrazione rigorosamente a freddo, l’olio extra vergine di oliva di Arnaldo Caprai è un prodotto che esprime caratteristiche organolettiche di straordinaria intensità e di grande tipicità..

Varietà delle Olive: Moraiolo, Frantoio, Leccino
Metodo di Raccolta: manuale

Colore: Verde scuro intenso
Profumo: Fruttato medio
Gusto: Gradevolmente fruttato con retrogusto amarognolo piccante