El clásico español: Rioja vs Ribera del Duero replica
17 Gennaio @ 20:00 – 23:00
La Compagnia del Calice vi porta in Spagna. Il nostro viaggio toccherà le due zone più rappresentative per la produzione di vini di alta qualità: Rioja e Ribera del Duero. Per ognuna di queste zone abbiamo scelto un piccolo produttore per offrire un racconto dei terroir
Rioja: Tradizione e Innovazione con Vinos en Voz Baja
La Rioja è una delle regioni vinicole più iconiche della Spagna, nota per i suoi vini rossi eleganti, spesso affinati in botti di rovere che donano complessità e profondità. Vinos en Voz Baja rappresenta un’interessante espressione della Rioja moderna, concentrandosi su una produzione artigianale che rispetta i principi dell’agricoltura sostenibile e valorizza il carattere autentico del terroir. I loro vini esprimono un equilibrio unico tra tradizione e innovazione, dove la freschezza e la mineralità si fondono con le note classiche di frutta matura e spezie.
Ribera del Duero: Potenza ed Eleganza con San Cobate
La Ribera del Duero è sinonimo di intensità e struttura, grazie al clima continentale che regala vini corposi e longevi. San Cobate è un progetto che celebra questa terra unica con un approccio di qualità e precisione. I loro vini, prodotti prevalentemente con uve Tinto Fino (Tempranillo), si distinguono per la ricchezza aromatica e i tannini vellutati, caratteristiche che raccontano l’essenza della Ribera. San Cobate è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano convivere per offrire un’esperienza gustativa straordinaria.
Degusteremo insieme:
– Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022
– Vinos en Voz Baja – Costumbres Tinto 2021
– Vinos en Voz Baja – Nace la Sierra 2022
– San Cobate – Verdejo 2020
– San Cobate – La Finca 2020
– San Cucufate Monasterio 2019
– Sherry Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 Years Old – Williams & Humbert – Per chiudere in dolcezza
Vi Aspettiamo
Click day 02 Gennaio ore 18
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