L’Amarone di Villa Della Torre si si distingue per una particolare intensità e ricchezza aromatica. L’affinamento in legno, rispettoso della fragranza del frutto, conferisce una nota tannica ben equilibrata che arricchisce il vino di ulteriore complessità. Si presenta di colore rosso rubino carico, mentre il bouquet esprime sentori di ciliegia e marasca selvatica con una piacevole e leggera nota di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura tannica, ben integrata ed un finale persistente. Etereo ed equilibrato, la sua freschezza lo distingue dai canoni tradizionali dell’Amarone. Assumerà ulteriore complessità con l’affinamento in bottiglia.

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
Uvaggio: Corvinone 60%, Corvina 30%, Rondinella 10%
Vigneti: Vigneto Villa Della Torre (3,2 ha)
Tipologia del terreno: Limoso – Argilloso con importante presenza di calcare
Sistema di allevamento: guyot
Affinamento: Tonneaux, barriques di secondo passaggio