Denominazione: Matera Primitivo DOC

Uve: Primitivo
Zona di produzione: Matera
Altitudine 70 m s.l.m.
Raccolta manuale
Vinificazione diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione in rosso per 10-15 giorni a 22 °C, 2-3 rimontaggi al giorno e 3 délestage, pressatura soffice
Affinamento in acciaio per 3 mesi, in rovere per 12 mesi, bottiglia per 6 mesi

Note di degustazione:

Colore rosso rubino brillante
Profumo: intenso e persistente con sensazione di frutti rossi e spezie della macchia mediterranea
Gusto: ampio, caldo strutturato e morbido

Abbinamento primi e secondi della cucina mediterranea
Temperatura di servizio 19-20 °C
Grado alcolico 14% Vol.