In breve
Carusu è un vino rosso che rappresenta l’essenza del territorio etneo, con un carattere fresco e minerale. Prodotto da Terrazze dell’Etna, questo vino esprime l’eleganza e la struttura tipica dei vini vulcanici, offrendo un’esperienza di degustazione unica.
Profilo organolettico
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero sentore minerale
- Gusto: Fresco, con una buona struttura e un finale lungo e persistente
Vitigno e stile
Carusu è ottenuto principalmente da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, vitigni autoctoni dell’Etna. Questo vino riflette lo stile tipico della regione, caratterizzato da una freschezza minerale e una complessità aromatica che lo rendono ideale per chi cerca un vino elegante e di carattere.
Abbinamenti e occasioni
- Perfetto con carni rosse alla griglia
- Ottimo con formaggi stagionati
- Si abbina bene a piatti di selvaggina
- Ideale con pasta al ragù
- Accompagna bene piatti a base di funghi
Scheda tecnica
- Denominazione: Etna DOC
- Zona di produzione: Sicilia, Etna
- Vitigno: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Tipologia: Vino rosso
- Affinamento: 6 mesi in tonneaux
- Temperatura di servizio: 16-18°C
