Mosella: Ardesia, Pendenza e Luce – Il racconto di Selbach-Oster – replica

Un viaggio lungo la Mosella, dove il fiume disegna anse strette tra pendii vertiginosi e vigneti che sembrano sospesi nel vuoto.

Qui la viticoltura è eroica. Le vigne affondano le radici in suoli di ardesia blu e grigia, capaci di trattenere il calore del sole e restituirlo lentamente alle uve. Le pendenze superano spesso il 60%, il lavoro è manuale, faticoso, preciso. Ma è proprio in queste condizioni estreme che il Riesling trova una delle sue espressioni più pure e affascinanti al mondo.

La Mosella non è potenza: è tensione. Non è volume: è profondità. È equilibrio sottile tra acidità vibrante, mineralità tagliente e una luce che sembra attraversare il vino.

A guidarci sarà Selbach-Oster, storica famiglia di Zeltingen, interprete rigorosa delle grandi parcelle della Mittelmosel, capace di coniugare precisione, finezza e fedeltà assoluta al territorio.

🍷 In degustazione

• Riesling Sekt BRUT 2020 – Metodo Classico, 40 mesi sui lieviti
  Verticale, affilato, con una bollicina finissima che esalta purezza e tensione minerale.
• Riesling Trocken 2024
  Secco, luminoso, diretto: il volto più immediato e cristallino della Mosella.
• Zeltingen “Old Vines” Riesling Trocken 2022
  Vigne vecchie, maggiore profondità, struttura e precisione aromatica.
• Zeltinger Schlossberg Riesling “BÖMER” 2022
  Un cru di forte personalità: ardesia, energia, slancio verticale.
• Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2023
  Dolcezza delicata e freschezza vibrante in perfetto equilibrio. Eleganza pura.
• Zeltinger Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2018
  Intensità, concentrazione e longevità straordinaria. Un finale che unisce miele, agrumi canditi e mineralità infinita.

Dalle bollicine tese del Sekt alla concentrazione luminosa della Beerenauslese, attraverseremo tutte le sfumature del Riesling mosellano: secco, elegante, vibrante, fino alle espressioni dolci più nobili.

Una degustazione che racconta una delle zone più iconiche e riconoscibili del mondo del vino, dove ogni sorso parla di pendenza, ardesia e luce.

Come sempre, la serata sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare freschezza, equilibrio e complessità.

Una serata per chi ama i vini di tensione, precisione e profondità. Una serata per capire davvero la Mosella. 🍷

Click day 20 Aprile ore 12

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