Descrizione
Regione: Douro – Portogallo
Denominazione: Moscatel do Douro DOC
Vitigno: 100% Moscatel Galego Branco
Vinificazione: La fermentazione delle uve moscato comincia in acciaio con macerazione pellicolare di 3-4 giorni per estrarre il massimo di aromaticità dalle bucce, poi la fermentazione si interrompe con l’aggiunta di acquavite di vino moscatel, portando il tenore alcolico a 17%. Infine si fanno sapienti blend di partite diverse, con affinamenti minimi di 3 anni in botte.
Descrizione:
Colore: Limpido, colore oro brillante
Profumo: Sentori di uva, con note floreali e di agrumi come l’arancia, il mandarino e il lime, insieme al miele e al caramello.
Sapore: Molto dolce e vellutato, ricorda le composte di miele e frutta.
