Tenuta Capezzana – Barco Reale D.O.C. – 2014
0,75 LToscana
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AccediIl vino
| Area di produzione: | Carmignano (Prato). |
| Terreno: | Scisto argilloso |
| Uve: | 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 10% Canaiolo |
| Esposizione: |
Sud - Sud/Ovest – Sud/Est
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| Altitudine slm: | 150-200 metri. |
| Vendemmia: | Settembre-Ottobre |
| Prima annata di produzione: | 1984. |
| Alcool: | 13,5% |
| Produzione media annua: | 230.000 bottiglie. |
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Vendemmia
Sangiovese da metà Settembre, Cabernet prima metà di Ottobre.
Vinificazione
Vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 8 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28°C. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio.
Elevazione
Botti di Allier da hl 25 per 12 mesi
Affinamento in bottiglia
In bottiglia per almeno 3 mesi. |
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Dettagli
- Categoria
- Rossi
- Codice
- CPZ00003
