Cantina di Venosa: l’Aglianico del Vulture, terra di Orazio

Nel nord della Basilicata c’è un vulcano spento che da millenni plasma il paesaggio e i suoi vini: il Monte Vulture. Le sue colline sono coperte di ceneri e tufi vulcanici, con un clima di montagna dalle forti escursioni tra giorno e notte. È un territorio che regala vini di grande struttura, profondità e longevità, ancora poco conosciuti fuori dal Sud.

Qui il re è l’Aglianico, uno dei grandi vitigni rossi d’Italia. Sui suoli del Vulture matura lentamente, fino a tardo autunno, e si fa austero, minerale e capace di attraversare gli anni. Accanto a lui crescono bianchi del Sud come la Malvasia e il Greco, freschi e sapidi.

Venosa è un borgo antico, patria del poeta latino Orazio e del principe musicista Carlo Gesualdo. La Cantina di Venosa è una cooperativa nata qui nel 1957, che riunisce i viticoltori del territorio. Il suo lavoro custodisce l’identità del Vulture: vigne di famiglia, vitigni autoctoni e uno stile che rispetta la forza del territorio senza addomesticarla.

I loro vini raccontano la Basilicata con sincerità: bianchi luminosi e sapidi, rossi profondi, scuri e speziati, dalla trama tannica decisa.

Durante la degustazione partiremo dai bianchi di Malvasia e Greco, passeremo per un rosato e saliremo verso tre diverse espressioni dell’Aglianico e della cantina.

🍷 In degustazione

Verbo Bianco – Malvasia di Basilicata 2025
Fresco e profumato, fiori bianchi e frutta gialla, con una chiusura sapida e scorrevole.

D’Avalos – Greco IGP Bianco Basilicata 2025
Agrumato e teso, note di erbe mediterranee e una vena minerale che invita al sorso successivo.

Incomodo – Vino Rosato Merlot 2025
Piccoli frutti rossi e freschezza vivace, un rosato di carattere che fa da ponte verso i rossi.

Verbo – Aglianico del Vulture DOP 2022
L’Aglianico nella sua versione più immediata: frutto scuro croccante, spezie e un tannino già disteso.

Gesualdo da Venosa – Aglianico del Vulture DOC 2020
Più profondo e stratificato: amarena, tabacco e note balsamiche, con il tempo che inizia a lavorare.

Matematico 2020
Il vertice della serata: un rosso di grande struttura e complessità, scuro, speziato e lungo.

Un percorso che parte dalla freschezza dei bianchi e sale, calice dopo calice, verso la potenza e la profondità dell’Aglianico del Vulture.

Come sempre, la degustazione sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici selezionati, pensati per esaltare la freschezza, la struttura e la profondità di ogni calice.

Una serata prima di Natale per scoprire uno dei grandi rossi del Sud, nato all’ombra di un vulcano 🍷