DENOMINAZIONE: Langhe DOC Riesling
VITIGNO: 100% Riesling

IL VINO: La passione di famiglia per il Riesling si è concretizzata in questo vino prodotto per la prima volta nella storia della cantina Ca’ del Baio. Coltivato nelle posizioni più fredde e ventilate, riesce a trasmettere i caratteri più nobili delle terre di Langa.
AFFINAMENTO: Su fecce fini solo in vasche d’acciaio

CARATTERISTICHE
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
OLFATTO: Profumo intenso e aromatico con note fruttate di ananas e mango e leggere sfumature di idrocarburo.
PALATO: Sapore secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acido/alcoolico..

GRAD. ALCOLICA: 12,5% Vol.
ABBINAMENTO: Antipasti leggeri, pesce al forno e lumache, formaggi freschi.

TEMP. DI SERVIZIO: 8°C