Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Nero bianco DOC

Varietà di Uva: 100% Pinot Nero

Vendemmia: Raccolta manuale in cassette da 20 kg a fine agosto

Vinificazione: Le uve, dopo aver trascorso una notte in cella frigo, vengono pressate per ottenere il mosto fiore che viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fino all’imbottigliamento effettuato 6 mesi dopo la vendemmia.

Note di Degustazione
Vista: Giallo intenso con riflessi aranciati
Profumo: Note spiccate di mela golden, pesca, albicocca e un lieve sentore di fragola.
Sapore: Fresco, con un ottimo equilibrio acido e una buona persistenza

Alcol: 12,5% vol.