Classificazione: Falanghina del Molise DOC
Vitigno: Falanghina

Tipologia del terreno argilloso
Vinificazione macerazione a contatto con le bucce per 24/36 ore
Fermentazione in vasche d’acciaio a 16-18°C. Fermentazione Malolattica completa.

Alla vista: Di colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli
Al naso: Profumo fresco, gradevole con sentore di ginestre
In bocca: Gusto ampio con piacevole retrogusto amarotico che ricorda il melograno.

Abbinamento: Vino da tutto pasto, sposa crostacei, antipasti magri, primi piatti ed in particolare la cucina di pesce.

Temperatura di servizio: 10°-12°C