Barbaglia: gli autoctoni delle Colline Novaresi

Continua il nostro tour virtuale nel Piemonte dei Nuovi Fermenti! Ci eravamo lasciati sulle colline di Dogliani, da cui guardando verso Nord oltre Torino e la pianura vedevamo l’inconfondibile mole del Monte Rosa, a quasi 200 Km di distanza! Questo gigante piantato nel cuore dell’Europa deve il nome ai suoi ghiacciai vertiginosi (le “roese” nei Leggi di piùBarbaglia: gli autoctoni delle Colline Novaresi[…]

Percorso tra i vini e formaggi eroici dell’Alto Piemonte

Per i Piemontesi “occidentali”, per intenderci quelli delle province di Torino, Cuneo e Asti, che considerano se stessi come i veri Piemontesi (non ce ne vogliano gli altri), la Colline Novaresi e la Val d’Ossola sono la parte più misteriosa e ignota di quel primo accenno di Lombardia che sono le provincie di Novara e Leggi di piùPercorso tra i vini e formaggi eroici dell’Alto Piemonte[…]

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