Descrizione

In breve

Il MAJGA Bianco di Iolei è un vino bianco che rappresenta l’essenza del Vermentino di Sardegna DOC. Senza solfiti aggiunti, questo vino esprime al meglio la freschezza e la mineralità tipiche del vitigno, offrendo un’esperienza di degustazione pura e autentica.

Profilo organolettico

• Colore: Giallo paglierino intenso, caratterizzato da una leggera e naturale opalescenza dovuta all’assenza di filtrazioni
• Profumo: Si apre con nitidi sentori di frutta a polpa bianca matura, frutta sciroppata e vivaci note agrumate, arricchite da sfumature della macchia mediterranea
• Gusto: Al palato unisce una struttura ricca a una vibrante acidità e a una spiccata sapidità minerale

Vitigno e stile

Prodotto esclusivamente da uve Vermentino, questo vino rispecchia lo stile tipico della Sardegna, caratterizzato da freschezza e sapidità. La scelta di non aggiungere solfiti permette di apprezzare appieno le caratteristiche naturali del vitigno, rendendolo ideale per chi cerca un vino genuino e rispettoso dell’ambiente.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox (con completamento della malolattica), condotta senza alcuna aggiunta di solfiti e senza interventi di chiarifica o filtrazione
Affinamento: Maturazione in serbatoi d’acciaio sulle proprie fecce fini con frequenti batonnage, seguita da un ulteriore riposo in bottiglia..

Abbinamenti e occasioni

• piatti di pesce elaborati
• Crostacei
• frutti di mare
• primi piatti della cucina marinara
• formaggi a pasta semistagionata

Scheda tecnica

• Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
• Zona di produzione: Sardegna
• Vitigno: Vermentino
• Tipologia: Bianco
• Gradazione: 13%
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Generale
Denominazione: VERMENTINO DI SARDEGNA DOC
Annata: 2025
Vitigni: Vermentino
Gradazione: 13%
Zona di produzione: Sardegna