Descrizione

In breve

Il PITITERI Bianco Moscato Passito IGT 2024 di Iolei è un vino passito che esprime la dolcezza e l’aromaticità tipiche del Moscato. Questo vino è ideale per chi cerca un’esperienza gustativa ricca e avvolgente, perfetta per momenti di relax o per accompagnare dessert raffinati.

Profilo organolettico

• Colore: Giallo dorato luminoso e brillante
• Profumo: Intenso ed elegante; si apre con avvolgenti note di miele, frutta a polpa gialla matura (come pesca e albicocca disidratata) e delicati profumi di fiori d’arancio
• Gusto: Dolce ma straordinariamente equilibrato, mai stucchevole, vantando una notevole freschezza e una persistenza aromatica molto lunga

Vitigno e stile

Prodotto con uve Moscato, questo passito rappresenta l’eccellenza dei vini dolci italiani. Il metodo di appassimento delle uve conferisce al vino una complessità aromatica unica, mantenendo al contempo una freschezza che bilancia la dolcezza naturale del Moscato.
Vinificazione: Raccolta tardiva e pressatura soffice, seguita da una particolare vinificazione (ottenuta anche tramite decantazione a freddo) volta a preservare la fragranza aromatica e l’equilibrio zuccherino
Affinamento: In contenitori d’acciaio e successivo riposo in bottiglia per armonizzare il profilo sensoriale

Abbinamenti e occasioni

• Perfetto come vino da meditazione
• pasticceria secca
• dolci della tradizione
• formaggi erborinati
• formaggi stagionati

Scheda tecnica

• Denominazione: Moscato Passito IGT
• Vitigno: Moscato
• Tipologia: Passito
• Gradazione: 13%
• Temperatura di servizio: 10-12°C

Generale
Denominazione: IGT
Annata: 2024
Gradazione: 13%
Vitigni: Moscato