Descrizione

In breve

Il Vulpis Asprinio 2025 di I Borboni è un vino bianco che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Asprinio, tipico della Campania. Fresco e minerale, questo vino è perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa vivace e rinfrescante, ideale per accompagnare piatti di pesce e aperitivi.

Profilo organolettico

• Colore: colore giallo paglierino intenso, brillante con buona fluidità
• Profumo: fruttato con sentori d’agrumi, floreale e fiori bianchi
• Gusto: Gusto fresco e corpo leggero, sapido e ricco di sali minerali con ritorno degli agrumi e retrogusto leggermente fumè

Vitigno e stile

Le uve raccolte manualmente di solito nella prima decade di settembre, sono poste in cassette e trasportate immediatamente in cantina, segue quindi la pigio-diraspatura e poi vinificate ad una temperatura controllata di massimo 16°C per circa 15 giorni. L’affinamento prosegue in contenitori di acciaio per circa 6 mesi.

Abbinamenti e occasioni

• Antipasti di mare
• Insalate di pesce
• Aperitivi
• Piatti a base di verdure
• Formaggi freschi

Scheda tecnica

• Denominazione: Terre del Volturno IGP
• Zona di produzione: Campania
• Vitigno: Asprinio
• Tipologia: Bianco
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Generale
Denominazione: Terre del Volturno IGP
Annata: 2025
Vitigni: Asprinio
Zona di produzione: Campania