Un gran Pigato

In un caldo pomeriggio di Agosto sono andato a Ranzo (paesino nell’entroterra di Imperia ai confini con la provincia di Savona) per conoscere la realtà dell’Azienda Agricola Bruna. L’Aziena Agricola Bruna coltiva e vinifica principalmente il Pigato. Il nome dell’uva deriva dal termine dialettale “Pigau” riferito alle “pighe”, piccole macchie ambrate presenti sull’acino a piena Leggi di piùUn gran Pigato[…]

Fra le colline della Liguria

Dimenticate le spiagge liguri. Abbandonate l’Aurelia trafficata, le passeggiate affollate, le urla dei bambini, i bar con i prezzi inavvicinabili. Scordate il caos degli stabilimenti balneari, i sapori standardizzati dei piatti serviti dai ristoranti della costa, i comuni sciolti per infiltrazione mafiosa. Dimenticate tutto questo. Addentratevi in quel misterioso mondo delle montagne liguri di ponente, Leggi di piùFra le colline della Liguria[…]

Rocche del Gatto

Fausto De Andreis sembra più un pescatore che un agricoltore. Ha la classica flemma di chi si sente più a suo agio sull’acqua che sulla terraferma. Del resto siamo ad Albenga ed  è lecito pensare che ogni uomo abbia più a che fare con il mare invece che con la terra. E’ invece stiamo parlando Leggi di piùRocche del Gatto[…]

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