L’Erbaluce de La Masera: «Elbalus biancheggiando risplende…»

Il 9 luglio l’ultima degustazione prima della pausa estiva è stata dedicata all’Erbaluce, all’interno del ciclo dei Nuovi Fermenti del Piemonte. Cosa c’è di meglio per affrontare questa caldissima estate della freschezza che questo vitigno imprime al vino? Sono stati con noi Sandro Comotto, Davide Boglia e Marco Benedetto (da destra verso sinistra nella foto), Leggi di piùL’Erbaluce de La Masera: «Elbalus biancheggiando risplende…»[…]

Il Lessona de La Prevostura: i vini biellesi alla riscossa

Il 22 maggio, per il ciclo dei Nuovi Fermenti del Piemonte, siamo andati alla scoperta del Lessona, del Bramaterra e di altri vini delle colline biellesi. Preziosi vini di nicchia, che oltre un secolo fa contendevano a Gattinara, Ghemme e Boca la palma dei più raffinati vini piemontesi e che oggi – dopo un lungo Leggi di piùIl Lessona de La Prevostura: i vini biellesi alla riscossa[…]

Ettore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba

Tra le serate più appassionanti della scorsa primavera non possiamo non ricordare le due serate del 24 e 30 Aprile con Sergio Germano, dell’azienda Ettore Germano di Serralunga d’Alba. Sergio è indubbiamente tra i personaggi più carismatici e innovatori in Langa ed era già stato nostro ospite nel giugno 2014 per la serata dedicata all’Alta Leggi di piùEttore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba[…]

Beer or wine? this is the question!

Nel cuore di questa calda estate… vogliamo ricordare alcune delle rinfrescanti serate della passata stagione alla Compagnia del Calice! Cominciamo con una delle più giocose e creative, la serata del “Beer or wine? this is the question!” di Venerdì 20 marzo. Con la primavera alle porte, alla Compagnia del Calice è andata in scena una Leggi di piùBeer or wine? this is the question![…]

Adega de Favaios: la Valle del Douro non è solo (ma anche) Porto!

L’equazione Valle del Douro = Porto rende omaggio al più noto e consumato vino liquoroso del mondo, il Porto. Sin dalla metà del XVIII secolo, quando il Marchese di Pombal fondò la Compagnia Generale delle Vigne dell’Alto Douro e introdusse il concetto moderno della Denominazione di Origine Controllata nella storia mondiale del vino, il Porto Leggi di piùAdega de Favaios: la Valle del Douro non è solo (ma anche) Porto![…]

Verticale di Boca Le Piane – Cerri con Christoph Künzli

Una verticale è una macchina del tempo e un generatore di emozioni. La sera del 30 gennaio alla Compagnia del Calice abbiamo vissuto, come in un film proiettato a ritroso nel tempo, l’avventura di uomini animati da una missione: difendere dal rischio di estinzione una tradizione antichissima e darle un futuro. Tra gli attori protagonisti Leggi di piùVerticale di Boca Le Piane – Cerri con Christoph Künzli[…]

Guado al Melo: Scienza ed eleganza a Bolgheri

Michele Scienza ha viaggiato per ben 800Km tra andata e ritorno per venire a trovarci e regalarci una girandola di emozioni! La serata è cominciata con una foto de “I cipressi che a Bólgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar…”, che dominano ancora questo angolo incantato della Maremma livornese. Giosuè Carducci, Leggi di piùGuado al Melo: Scienza ed eleganza a Bolgheri[…]

Il Nebbiolo nel cuore… delle Alpi!

Venerdì 12 settembre, reduci dalla pausa estiva, nuovi e vecchi amici della Compagnia del Calice sono stati accolti … dallo sguardo sbarazzino della mucca del Bettelmatt! È cominciato così il nostro viaggio ideale verso il cuore della Alpi, alla scoperta dei nebbioli (e non solo!) e dei formaggi dell’estremo Nord Piemonte. Con tre guide d’eccezione: Leggi di piùIl Nebbiolo nel cuore… delle Alpi![…]

Gita sulla Serra d’Ivrea alla scoperta dell’Erbaluce

Dopo tanti noiosi giorni di pioggia abbiamo fatto la danza del sole e… siamo stati premiati! Il 5 luglio una giornata di cristallo ci accoglie sulla Serra d’Ivrea. La mia piccola Lucia mi chiede come sia possibile una collina così dritta e lunga da sembrare disegnata col righello!… oggi è difficile crederlo ma questa era Leggi di piùGita sulla Serra d’Ivrea alla scoperta dell’Erbaluce[…]

Piccole perle di Langa e Monferrato

Come accennato nell’articolo “Bollicine d’Alta Langa!”, la serata del 13 giugno dedicata al Metodo Classico Alta Langa, come tutte le feste estive illuminate dai fuochi d’artificio… si è conclusa con 3 botti! Vini che sono espressioni diversissime di questo stesso territorio e ne dimostrano la straordinaria versatilità. Il primo botto è un vino-mito, nato come Leggi di piùPiccole perle di Langa e Monferrato[…]

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