Dolcetti minori ma non troppo

L’itinerario proposto ci porta ad esplorare l’estremità sud-occidentale delle Langhe, le Langhe Monregalesi, così dette dall’antico nome medievale della città di Mondovì, il Mons Regalis. Mondovì (Mont ‘d Vi = il monte di Vico, cioè Vicoforte), fu per vari secoli la più popolosa e una delle più ricche città del Piemonte, grazie agli intensi traffici Leggi di piùDolcetti minori ma non troppo[…]

Potatura secca e tajarin a la bagna cauda

Domenica 10 febbraio, ore 9:00, Vicoforte località “Frei”. La temperatura è quasi polare, ma il paesaggio che ci accoglie è di quelli che scaldano il cuore. I versanti delle colline che guardano a nord sono ancora innevati e sulla neve si vedono alcune impronte degli unici frequentatori invernali di questi luoghi: caprioli e cinghiali. Davanti a noi Leggi di piùPotatura secca e tajarin a la bagna cauda[…]

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