Vino Santo trentino e … I Dolomitici

Vinsanto è una definizione evocativa ma anche un po’ equivoca che individua tanti vini simili tra loro presenti nel panorama enologico non solo italiano ma anche greco – Xantos era infatti detto il vino dolce di Santorini a base di uva sultanina. Il più affascinante tra i vinsanto è sicuramente quello che arriva dalla Valle Leggi di piùVino Santo trentino e … I Dolomitici[…]

10 sfumature di rosè – Part 2

Il rosa è il colore della tenerezza, dell’immediatezza e della spensieratezza… che è la cifra dei vini rosè! Quale occasione migliore per celebrare l’inizio delle mie ferie, in una favolosa serata di mezza estate? Il mio tour in rosa è cominciato da un vitigno raffinato al quale sono molto affezionato: il Pinot Nero. Il Brut Leggi di più10 sfumature di rosè – Part 2[…]

Trentino: ogni prodotto della natura è una perla…sulla neve!

Anche quest’anno una vacanza al Fai della Paganella sullle Dolomiti di Brenta. all’insegna della neve, del relax, del buon cibo, del buon vino e della strepitosa accoglienza! Lunedì 11/02 stacco gli sci e parto in macchina per una gita (sotto la neve) verso alcune cantine. Ai lati dell’autostrada del Trentino i numerosi vigneti con un Leggi di piùTrentino: ogni prodotto della natura è una perla…sulla neve![…]

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