ARNALDO CAPRAI, Sagrantino il Re del Tannino

Tannino si, tannino no. Il giro d’Italia de La Compagnia del Calice venerdì 25 novembre 2016 ha fatto tappa in Umbria, alle Cantine Arnaldo Caprai, il regno del Tannino ma non solo. Caprai è al tempo stesso la storia e l’innovazione del Sagrantino. In Umbria da secoli si producono Vino ed Olio e Caprai ha contribuito Leggi di piùARNALDO CAPRAI, Sagrantino il Re del Tannino[…]

Una serata in Compagnia… con Balbiano e Anselmo

La nostra amica Erika, una dei partecipanti alla serata di venerdì 8 luglio 2016, così racconta del nostro evento tra Freisa e Vermouth: In un venerdi estivo, caldo,  dalle luci romantiche la Compagnia del Calice sceglie l’Azienda Balbiano letteralmente la “Cantina del Freisa”  per regalare ai propri soci una serata speciale in cui poter scoprire Leggi di piùUna serata in Compagnia… con Balbiano e Anselmo[…]

Marco De Bartoli, il Profeta di Marsala

Questa storia ha inizio con Marco De Bartoli, uomo legato a radici che scendono profonde nel suolo di Marsala, ma al contempo anima vocata al “rischio” per passione: tanto nelle corse in auto, quanto nella scelta di abbandonare una strada lavorativa sicura e remunerativa per produrre vino “a modo suo”, nel rispetto di quella terra Leggi di piùMarco De Bartoli, il Profeta di Marsala[…]

Poderi Oddero – La storia del Barolo a La Compagnia del Calice

Venerdì 4 marzo la Compagnia del Calice ha ospitato la seconda tappa di due serate speciali in compagnia dei Poderi e Cantine Oddero. La storica azienda di La Morra nella propria produzione esprime con forza la fedeltà alle sue radici, risalenti ormai alla fine del XVIII secolo, ma anche e soprattutto la fedeltà al territorio Leggi di piùPoderi Oddero – La storia del Barolo a La Compagnia del Calice[…]

Indo…Vino, 5 rossi d’Italia alla cieca

Arrivando in associazione si respira un’aria strana. Poche persone, a confronto con le decine di partecipanti con cui siamo ormai abituati a condividere le serate di degustazione. E al posto dei soliti tavolini disposti liberamente nel grande salone, una tavolata a ferro di cavallo, di quelle che gli sommelier della Compagnia utilizzano per i momenti Leggi di piùIndo…Vino, 5 rossi d’Italia alla cieca[…]

FIRRIATO: Terroir di gran classe

Giovedì 3 dicembre 2015 a La Compagnia del Calice abbiamo esplorato il Terroir siciliano grazie alla Cantina Firriato che valorizza ed esalta una delle terre vitivinicole più importanti d’Italia. La produzione vinicola in Sicilia è stata oggetto d’esportazione all’estero soprattutto in Francia ed in Inghilterra dove i vini venivano utilizzati per tagliare vini deboli e deficienti Leggi di piùFIRRIATO: Terroir di gran classe[…]

Degustazione de I Bianchi del Lazio: altro che semplici fiaschi d’“er vino de li Castelli”!

Venerdì 2 ottobre 2015 a La Compagnia del Calice abbiamo esplorato il frastagliato ed emozionante mondo dei Bianchi laziali, con l’obiettivo di sfatare la fama immeritata di vinelli dozzinali da trattoria romana, che troppo spesso i vini del Lazio si sono portati sulle spalle. Come novelli Ulisse, abbiamo navigato lungo isole e coste, sorvolato laghi, Leggi di piùDegustazione de I Bianchi del Lazio: altro che semplici fiaschi d’“er vino de li Castelli”![…]

Degustazione con l’intruso: il Sauvignon Blanc

Le “regole del gioco” delle nostre degustazioni con l’intruso sono semplici e molti le conoscono già: 6 calici davanti da degustare alla cieca e 5 declinazioni internazionali e regionale di 1 vitigno che tutti amiamo, il Sauvignon Blanc. Un misterioso intruso da uve… si insinua tra i 5 protagonisti della serata. Il Sauvignon Blanc è Leggi di piùDegustazione con l’intruso: il Sauvignon Blanc[…]

L’Erbaluce de La Masera: «Elbalus biancheggiando risplende…»

Il 9 luglio l’ultima degustazione prima della pausa estiva è stata dedicata all’Erbaluce, all’interno del ciclo dei Nuovi Fermenti del Piemonte. Cosa c’è di meglio per affrontare questa caldissima estate della freschezza che questo vitigno imprime al vino? Sono stati con noi Sandro Comotto, Davide Boglia e Marco Benedetto (da destra verso sinistra nella foto), Leggi di piùL’Erbaluce de La Masera: «Elbalus biancheggiando risplende…»[…]

Il Lessona de La Prevostura: i vini biellesi alla riscossa

Il 22 maggio, per il ciclo dei Nuovi Fermenti del Piemonte, siamo andati alla scoperta del Lessona, del Bramaterra e di altri vini delle colline biellesi. Preziosi vini di nicchia, che oltre un secolo fa contendevano a Gattinara, Ghemme e Boca la palma dei più raffinati vini piemontesi e che oggi – dopo un lungo Leggi di piùIl Lessona de La Prevostura: i vini biellesi alla riscossa[…]

Ettore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba

Tra le serate più appassionanti della scorsa primavera non possiamo non ricordare le due serate del 24 e 30 Aprile con Sergio Germano, dell’azienda Ettore Germano di Serralunga d’Alba. Sergio è indubbiamente tra i personaggi più carismatici e innovatori in Langa ed era già stato nostro ospite nel giugno 2014 per la serata dedicata all’Alta Leggi di piùEttore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba[…]

Beer or wine? this is the question!

Nel cuore di questa calda estate… vogliamo ricordare alcune delle rinfrescanti serate della passata stagione alla Compagnia del Calice! Cominciamo con una delle più giocose e creative, la serata del “Beer or wine? this is the question!” di Venerdì 20 marzo. Con la primavera alle porte, alla Compagnia del Calice è andata in scena una Leggi di piùBeer or wine? this is the question![…]

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