Flavio Roddolo: un vino d’altri tempi

Persone molto più quotate di me hanno scritto di Flavio Roddolo, facendone un ritratto di altri tempi. Lungi da qualsiasi pretesa letteraria, noi della Compagnia del Calice vogliamo soltanto raccontarvi di una domenica pomeriggio un po’ atipica e sopra le righe. Alle spalle di Monfor te, sul crinale di una collina che scopre la vista Leggi di piùFlavio Roddolo: un vino d’altri tempi[…]

Il Nizza…non chiamatela soltanto Barbera!!

Uno dei messaggi che cerchiamo sempre di comunicare è che un vino non vada mai visto in maniera asettica ma cercando di scoprire taluni aspetti che ce lo facciano ricordare, contestualizzare ed apprezzare. Uno di questi aspetti è sicuramente il territorio, per il suo valore geografico, culturale, sociale ed emozionale, senza dimenticare che, per alcuni Leggi di piùIl Nizza…non chiamatela soltanto Barbera!![…]

La Barbera o il Barbera?!?

(22 gennaio 2014) Grande primo evento del 2014 de La Compagnia del Calice nella nuova sede di via Principe Tommaso dedicato ad un vitigno simbolo del Piemonte: Barbera! La serata è stato un percorso sui generis dove si sono esplorate alcune tipologie di Barbera. Il titolo dell’evento (il cui logo abbiamo mutuato dall’iniziativa #Barbera2 dell’Associazione Leggi di piùLa Barbera o il Barbera?!?[…]

Percorso tra i vini e formaggi eroici dell’Alto Piemonte

Per i Piemontesi “occidentali”, per intenderci quelli delle province di Torino, Cuneo e Asti, che considerano se stessi come i veri Piemontesi (non ce ne vogliano gli altri), la Colline Novaresi e la Val d’Ossola sono la parte più misteriosa e ignota di quel primo accenno di Lombardia che sono le provincie di Novara e Leggi di piùPercorso tra i vini e formaggi eroici dell’Alto Piemonte[…]

Donne diWine – La Compagnia si allarga

Festeggiare la donna l’8 marzo rischia di essere retorico e banale, ma forse glissare tout court tale ricorrenza non rende merito alla metà rosa del mondo. E così la Compagnia del Calice ha dedicato alle proprie socie e amiche la serata “Donne DiWine”, offrendo la testimonianza di quattro tenaci, intraprendenti, operose e bellissime ladies impegnate Leggi di piùDonne diWine – La Compagnia si allarga[…]

La Compagnia del Calice incontra il produttore Bric Cenciurio

Serata di novembre per il secondo appuntamento ufficiale del La Compagnia del Calice. Questa volta in nostra Compagnia c’è Carlo Sacchetto dell’Azienda Agricola Bric Cenciurio. Carlo insieme alla sorella Fiorella ed ai due nipoti Alessandro e Alberto gestiscono un’azienda che è diventata un simbolo delle Langhe. Nell’evento della Compagnia del Calice del 17 Ottobre (“L’altro Leggi di piùLa Compagnia del Calice incontra il produttore Bric Cenciurio[…]

Una bolla biologica

Diano d’Alba, 26 agosto 2012: “AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ROBERTO BOLLA” Difficile individuare il punto di partenza di questo articolo…forse dalla straordinaria ospitalità della “allargata” Famiglia Bolla? Dalla forte vocazione che essi hanno per l’agricoltura biologica? Dai suoi vigneti o ancora dalla inaspettata mole di piatti preparati a sostegno della degustazione? Tutto ciò insieme diventa però indispensabile per descrivere Leggi di piùUna bolla biologica[…]

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