ScadutoDalle Langhe Monregalesi, i vini di Giorgio!


  • Serata Unica
    9 Novembre 2018
    20:30 - 23:55

Dopo tanta attesa, la Compagnia del Calice ha l’onore e il piacere di presentare i vini dell’Azienda Agricola Chiadò Piat, grazie alla passione dell’amico e vigneron Giorgio!

Flavio Roddolo: un vino d’altri tempi

Persone molto più quotate di me hanno scritto di Flavio Roddolo, facendone un ritratto di altri tempi. Lungi da qualsiasi pretesa letteraria, noi della Compagnia del Calice vogliamo soltanto raccontarvi di una domenica pomeriggio un po’ atipica e sopra le righe. Alle spalle di Monfor te, sul crinale di una collina che scopre la vista Leggi di piùFlavio Roddolo: un vino d’altri tempi[…]

Ettore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba

Tra le serate più appassionanti della scorsa primavera non possiamo non ricordare le due serate del 24 e 30 Aprile con Sergio Germano, dell’azienda Ettore Germano di Serralunga d’Alba. Sergio è indubbiamente tra i personaggi più carismatici e innovatori in Langa ed era già stato nostro ospite nel giugno 2014 per la serata dedicata all’Alta Leggi di piùEttore Germano: bianchi di Langa e gran cru di Barolo a Serralunga d’Alba[…]

Dolcetti minori ma non troppo

L’itinerario proposto ci porta ad esplorare l’estremità sud-occidentale delle Langhe, le Langhe Monregalesi, così dette dall’antico nome medievale della città di Mondovì, il Mons Regalis. Mondovì (Mont ‘d Vi = il monte di Vico, cioè Vicoforte), fu per vari secoli la più popolosa e una delle più ricche città del Piemonte, grazie agli intensi traffici Leggi di piùDolcetti minori ma non troppo[…]

Potatura secca e tajarin a la bagna cauda

Domenica 10 febbraio, ore 9:00, Vicoforte località “Frei”. La temperatura è quasi polare, ma il paesaggio che ci accoglie è di quelli che scaldano il cuore. I versanti delle colline che guardano a nord sono ancora innevati e sulla neve si vedono alcune impronte degli unici frequentatori invernali di questi luoghi: caprioli e cinghiali. Davanti a noi Leggi di piùPotatura secca e tajarin a la bagna cauda[…]

La Compagnia del Calice incontra il produttore Bric Cenciurio

Serata di novembre per il secondo appuntamento ufficiale del La Compagnia del Calice. Questa volta in nostra Compagnia c’è Carlo Sacchetto dell’Azienda Agricola Bric Cenciurio. Carlo insieme alla sorella Fiorella ed ai due nipoti Alessandro e Alberto gestiscono un’azienda che è diventata un simbolo delle Langhe. Nell’evento della Compagnia del Calice del 17 Ottobre (“L’altro Leggi di piùLa Compagnia del Calice incontra il produttore Bric Cenciurio[…]

Una bolla biologica

Diano d’Alba, 26 agosto 2012: “AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ROBERTO BOLLA” Difficile individuare il punto di partenza di questo articolo…forse dalla straordinaria ospitalità della “allargata” Famiglia Bolla? Dalla forte vocazione che essi hanno per l’agricoltura biologica? Dai suoi vigneti o ancora dalla inaspettata mole di piatti preparati a sostegno della degustazione? Tutto ciò insieme diventa però indispensabile per descrivere Leggi di piùUna bolla biologica[…]

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